リーガロイヤルホテル東京 スプリングスイーツクルーズ 2013.3
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リーガロイヤルホテル東京で１日のみ行われた「スプリングスイーツクルーズ」です。 最初の予定では中ホールの「ダイヤモンド」でしたが、当日は大ホールの「ロイヤルホール」に なっていました。日曜なので他のホールは結婚披露宴などもやっていました。 |
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| プリンアラモード フロマージュブランのムースと ハイビスカスとローズのジュレ |
苺のショートケーキ カスタードクリームとコンデンスミルクを加えた生クリームを使用した リーガロイヤルホテル東京特製の苺のショートケーキ |
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| 桜のロールケーキ ほんのり塩味のきいた特製さくらクリームと 求肥入りのロールケーキ |
オペラ キャラメルシュークリーム １日限りの４種のマカロン ※販売していません |
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こんな大きなホールでのスイーツブッフェは久しぶり。 パークハイアットのボールルームとか、 赤坂プリンスの五色の間(EXTRA SWEETS 2003)とか、もう10年前です。 |
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| 抹茶豆乳のブラマンジェ | キッシュ２種（ドライトマト、ほうれん草） | |
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| ミニハンバーガー | おまかせペンネ | |
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でもホール変えたくらいなのに結構空席があって、聞けば２時からの回も空席があって、
想像するに「わぁ素敵そう〜予約しとこう」って予約しておいて、当日来なかった人が結構いたのではないかと。
手間暇も費用もかかっているイベントでそんなことだと回収不能、赤字ですから、もう主催者もこういうイベントを
やらなくなってしまったり、値段が上がってしまったり、するかも知れない。 困ったものです… |
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| カクテルサンドイッチ | フライドチキン | ピスタチオクリームとグリオット／キャラメルクリームとナッツ フランボワーズクリームとカシスコンフィチュール 杏仁のクリームと梅のコンフィチュール |
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| タルトモンブラン | クラシックショコラ | チェリージュビレ（実演サービス） |
リーガロイヤルホテル「ロイヤルホール」 スプリングスイーツクルーズ 2013年３月31日 12:00〜13:30／14:00〜15:30 ￥３，５００ ソフトドリンク込み 新宿区戸塚町1-104-19 リーガロイヤルホテル東京３Ｆ 03-5285-8962 |
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