2003年４月２７・２８・２９日の３日間限定で行われたイベントです。
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赤坂プリンスの、EXTRA SWEETS 2003に行って来ました。 ケーキ自体はみんな「プリンスのケーキ」でしたが、とにかく広い会場に、 １００種類のフード、 ガレット・デ・ロアの中の陶器のチャームを見つけるとラッキー、とか、 若手パティシエの新作ケーキの試食コンクール、とかいろいろ趣向をこらして イベントを盛り上げています。 隣接の「フード アート ミュージアム」では食材を使ったアートが ホンモノの美術館のように展示されています。 食べられない素材のアートもあり、要するにパティシエ達は美的感覚もあり、 手先が器用でもあるという事のデモンストレーションというか。 |
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でもやはりみんな、食材を使ったアートのほうに釘づけでしたね。一番の出来は
やはりブッフェ会場の中央に飾られたホワイトチョコのミロのビーナス。２ｍくらいの大きさです。 川越プリンスや新横浜プリンスなどから出展されていて、近隣のプリンスホテルで集まって フードアートの腕前を競ったという感じです。 お客さんはもちろんスタッフもみな、年に一度のお祭りを楽しんでいるようでした。 |
◇チラシ（PDF）
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