オフラインパーティ＠ヴェトナム・アリス 2004.3
2004年５月９日（日）をもって終了
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有名な石鍋シェフの「クイーンアリス」の系列店、ヴェトナム・アリスでは１月から、ベトナム料理のランチブッフェを土日祝に開催しています。 店の前には全２０品と書いてありましたが、どうにもそれ以上種類あるように感じました。 ￥２，０００とやや高めのランチですが、そのぶん充分楽しめたと思います。 |
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誤解している方もいらっしゃいますが、ベトナム料理は辛くありません。野菜がたくさん食べられるのがいいですね。 フォー（米麺）はパクチー入れ放題です♪フォーのスタッフにお願いすると 少な目の量で作ってくれますので、自分で好きなトッピングを入れます。 麺がつるつる滑らかで美味しかったです。スープはしっかり味があり、 これも美味しかったです。（薄〜いぼやけた味のスープにパクチーたっぷり入れて 香りで食べるのが私の好みですが）本当はトッピングを替えて３杯くらい食べたいところですが 他のものが食べられなくなるのであきらめました。 カニ爪フライなんてものがありますが、モノはメンチカツの仲間でした。カニ味を期待するとがっかりします。 とは言え日本人向けにカスタマイズしてある為か、ハズレはなく、 どれもだいたい美味しく、安心して食べられました。 写真以外にもベトナムチャーハン、ベトナムカレー、カニの炒めが並ぶ台と、 牛スジの煮込み、魚の煮込み、スープなどが並んでいる台がありました。 デザートは３種。白きくらげとバジルシードのチェー、あずきとブラックタピオカが入ったココナッツミルク、 つばめの巣とはすの実が入ったレモン味のチェー。 アーティチョークのお茶やゴーヤーのお茶、ハイビスカスティーなど珍しいフリードリンク６種が 楽しめました。 |
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