見た目は地味で重そうなのにとても美味しいガトーバスクが食べられる。 明治記念館「菓乃実の杜」のケーキが食べられる、キンケイにて行なわれる 月１回のブッフェです。
実に２年ぶり、ディナーでは初めて、行ったのですが…
正直、地に陥ちた、というのが感想です。
グラス入りデザートは最初に出たものが無くなると、補充がほとんど無くなってしまいました。 最初から６種類でしたが、昼は１０種類あったみたいだし　 軽食もスープ以外は、サーモンのピラフ・オニオンのピザ・そば粉のクレープのどれかが入れ替わりで１品あるだけ。 夜はメインがあるぶん、軽食がないのかも知れませんが それにしても少ない。
会社帰りなのか、遅れて７時半くらいに入って来る客もいたのに、 その人達は寂しいブッフェ台しか見ていません。

補充が遅い→ブッフェ台が空→補充されると皆が料理を取りに殺到→ブッフェ台が空、という 悪循環に陥っています。（※）
一方では、食べられもしないのに欲張ってとにかく取れるだけ持って行き、 たっぷりと食べ残している客がいるのです。

そして、なんということでしょう。
あまりにも残しすぎで申し訳なくなったのか、 それをブッフェ台に戻していたのです。
あまりのことに唖然…しかしそれを注意するスタッフすら…いなかったのです。

美味しいケーキが食べられるのは本当ですが、ブッフェとしてはもう駄目です。 ディナーのこの値段払うのだったら他にもっと気分のいい店はいくらもあります。
歴史的に重要な建築物ということで、１年ほど前に炎を扱うチェリージュビレの実演を やめてしまったそうなのですが、おそらくそのあたりからもう荒み始めていたのでしょう。
日高シェフのオーラがあってこその菓乃実の杜のブッフェだったのでしょう。

◇３回目のレポート（2003年７月）
◇２回目のレポート（2002年９月）
◇最初のレポート（2002年４月）
※…「過敏性補充反応」（蒋東龍 著「食べ放題をもっと好きになる本」より）

ラウンジ「キンケイ」
　菓乃実の杜デザートブッフェ
　18:00～21:00
　￥３，４７６
　12:00～14:00／14:30～16:30
　￥２，３３２
　完全予約制

港区元赤坂2-2-23　明治記念館１Ｆ
０３－３７４６－７７２３