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2006年11月、キャピトル東急ホテルは休業。
星ヶ岡は赤坂東急プラザに移転しました。その後名店「オリガミ」もこちらに移転してきています。
高級中華のオフをこの日に決めた主謀者が急な仕事の為欠席、最初から出鼻をくじかれつつも 期待をふくらませて行ったのですが、 メニューが…少ない。 王朝料理を思わせる食材はフカヒレ、あわびくらいで、 つばめの巣、なまこ、かえる、伊勢海老といったメニューは見当たりません。 101種類というメニューですが、思いのほか選びがいがない。デザートも４種類しかありません。 |
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以前来た時も確かにハレの料理と凡庸な料理の２系統を感じたのですが、
凡庸な方だけになって、高級感を漂わせる料理の方はどこかへ行ってしまった、という感じ。 雑な盛り合わせの前菜、季節感のまったくない野菜炒め、街角の中華屋と変わらない炒め物など… フカヒレの姿煮が出たのと、芝麻球に薄ピンクのお砂糖がかかっていたこと以外、 大衆中華との違いを見つける事が出来ませんでした。 |
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高級中華オフ参加にメール頂き、初めて来てくださった方に申し訳ない気持ちです。 友人を誘って行ったどこかが期待はずれだったとき、自分が何か悪いことをしたわけでもないのに 友人に申し訳ない気持ちにさせられ、必要以上に からく評価してしまったことがありませんか？ 今まさにそんなです。 数年前には確かにいたはずの誇り高き料理人は今、どこに… ◇前回のレポート（2003年１月） |
中国料理 星ヶ岡 スペシャルトリート 土日11:30〜15:00(LO14:30) 土日17:00〜22:00(LO21:30) ￥９，８１７（\8,500＋税サ） 120分 ドリンク別 千代田区永田町2-14-3 赤坂東急プラザ２Ｆ 03-3581-8517 |
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中華 | 溜池山王 |