チャイニーズオーブンで焼いたローストビーフのカービングと、
フランベした熱々のチェリーソースをアイスクリームにかけるチェリージュビリーは
スタッフが目の前でサーブしてくれます。
冷製のコーナーに整然とディスプレイされたシュリンプカクテルの海老（写真左上）、
チャイニーズオーブンで焼いた大きなスペアリブもここの名物。
チキンのフリカッセ、海老のフローレンス風、ピーチブロッサムダックなど、
料理名は日本語と英語で名札がつけてあります。
暗くて写真が取れなかったのですがケーキも、いちごのショートケーキや紅茶のシフォンなど３種類〜ほどあり、違う種類も補充されたりしました。
冷たいソフトドリンクはセルフサービス、コーヒー・紅茶はスタッフに頼むとテーブルまで持って来てくれます。
いうまでもなく料理もケーキも美味しいですし、スパークリングワインもこまめに注ぎに来てくれ、
ナイフとフォークは次に使うかどうかには関係無く下げたらすぐに新しいのを
差し替えてくれて、サービスは超クール！です。
この変わらなさが外国人滞在客の支持を受けているのか、周りのお客さんは外国人ばかりでした。
日本人かと思っていた隣りのテーブルの客がお店のスタッフとクイーンズイングリッシュで話している！
中国の大富豪とか…！？
こんな時季にニューオータニなんて泊まっているのはエグゼクティブ（またはお金持ち）に違いないですね。
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