地上２１５ｍだという、汐留シティセンター４１Ｆのパーティレストランのランチブッフェです。

ティラミス（マウスオーバー）

スカイツリーが見えます

南瓜＆さつま芋サラダ バルサミコとローズマリーの香り
きのこ＆鶏胸肉のマリネ ハニーマスタードソース
お米のスープ＆魚介のマリネ／季節野菜のムース

オルツォ＆レンズ豆、チェダーチーズのサラダ
蛸＆根菜のマリネ／和風 茄子のマリネ

サラダバー

カプレーゼ／スモークサーモン

ブッフェ台の向こうの眺望もごちそうです。ゴンドラのブッフェ台もお洒落です。

野菜のトマト煮込み／サーモンのヴァプール
本日のポテト料理 ドフィノワ

じゃが芋のニュッキ　ブルーチーズ＆白味噌のソース
豚肩肉のハンガリー煮込み

ドライカレー／スパニッシュオムレツ

　

　

和風 茄子のマリネ

メイン料理は、お１人様１品
下記からお選びいただけます。

メイン
≪パスタ料理≫
サーモンのトマトクリームパスタ
≪魚料理≫
真鯛のポワレ　栗とアサリのリゾット
≪肉料理≫
鴨胸肉のロースト 赤ワインソース

※お選びいただきましたお料理は
約３０分後のご提供となります。
↑私は鴨のロースト、友人は真鯛のポワレ↑を選びました。 メインの量はとても少なくてオマケといった感じ。大きなお皿に乗せられてお洒落です。
デザートは オレンジ＆カシスのゼリー／パティシェ特製プリン／ヨーグルト＆オレンジのレアチーズケーキ／ 南瓜のロールケーキ／あんみつ／胡桃＆カカオのブラウニー／きな粉のパンナコッタ／ベリーのムース ジンジャーソース／ ティラミス。
苗木の鉢植えにしか見えないティラミスが５感を刺激(^_-)-☆
地上２１５ｍの、天井が高くて窓が大きくてホワイトアウトしそうなバンケットルーム。
こんな所で披露宴やってくれたら参列者の印象に残りますね。
Res Arcana Premier レスアルカーナ プレミア 　五感を刺激するフュージョン・キュイジーヌ・ビュッフェ 　平日11:00～16:00(L.O.15:00) 　￥２，９８０（税込） 　90分 ソフトドリンク込 港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター４１Ｆ 03-5537-7365

2015.10.1 Open