パレスホテル Humming ハミング 2008.9
【閉店】パレスホテルは2009年１月31日の宿泊をもって一時閉館
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建て替えの為2009年１月で一時閉館になるという、皇居前のパレスホテルに行って来ました。
シンプルで落ち着いた建物ですがさすがに古ぼけています。 ヨーロッパなど築５００年８００年の建物も現役なのに、日本は雨が多くて傷んでしまうのでしょうかね。 |
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久しぶりに来たハミングもなんだか地味になったように感じて、いや、実際は最近外資系の
新しくきらびやかなホテルが次々オープンしたので余計そう感じてしまっているとは思うのですが、
ケーキの彩りも地味になったような気がして寂しく感じました。 ですがだんだんにお客さんが増えるにつれ、補充ごとにケーキが入れ替わり、時々は ホテル内のショップに並んでいる“店売りケーキ”も登場しました。 こんなバイキングでもちゃんとホテルの銘の入ったケーキプレートを使わせてくれる。 トータルではやはりケーキバイキングの老舗のパレスホテルだと思いました。 ケーキプレートですらないセラドン焼きのお皿使わせる「高級」ホテルもあるのに。 |
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普段あまり積極的に選ばないムースのケーキですが、ここのは口溶けのいい
本来のムースケーキで美味しいです。最近は妙に舌にむにゅっと抵抗があるムースケーキ多くないですか。
理由まではわかりませんがここのムースはふんわり溶けて美味しいです。 全体的に甘さはっきりめのフランス系ケーキです。洋酒が効いたものも多く 大人の男性客が多いのもそのせいかも知れません。写真の他シャーベット２種もありました。 口直しはソーセージの乗ったデニッシュだけとはいえ、 今どきホテル系のケーキバイキングとしてはお手ごろ価格と言えます。 改装後どうなるかわからないのでもう一度くらいは行っておきたいです。 ◇以前のレポート（2005年５月） ◇以前のレポート（2003年10月） ◇以前のレポート（2003年３月） |
カフェレストラン ハミング デザートブッフェ 土日祝14:00〜17:00 ￥２，３１０（\2,000＋税サ） 時間制限なし ドリンク込 千代田区丸ノ内1-1-1 パレスホテルＢ１ 地下鉄大手町Ｃ１０出口（Ｃ１３ｂ出口は閉鎖中） 3211-5211(代) |
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ホテル | ケーキ |