オフラインパーティ@天壇 2005.7


【閉店】虎ノ門パストラル(旧東京農林年金会館・1968年開業)は2009年9月30日を以って閉館しました

海老は1人1コしか無いしあさり入りで色合いが汚い海老チリ。最初にそんなのが出て来て印象悪… ズワイ蟹入り玉子炒め こんなシンプルな料理にミラクルは無いですよ 真鯛の四川風刺身 ピータンと湯葉の山椒ソース
帆立貝と野菜の炒め ゴマミルクソース これはちょっとミラクルを予感 小龍包 チャーシューと葱の和え物 和牛ロースの味噌炒め 下にきゅうりの千切りが入っていて、一緒に春餅に捲いて食べます
王朝高級料理でもなさそうだし、ぁゃιぃアジア人がやってる中華料理店でももちろん無い。 公共の施設だから実際の料理やサービスに対して安いのか?競争しないから実は安くないのか? 気になっていた虎ノ門パストラル「天壇」のオーダー食べ放題に 7名集まって行って来ました。
インテリアも高級感があるというほどでもなく普通ですが、きちっとしたスタッフに 高級店らしさを感じます。
食べ放題は注文票に記入する方式。料理はマルをつければ人数よりやや少なめに 見つくろって大皿で、点心や小皿料理は数を書けば個数で持って来てくれるとのこと。 人数分より少ないオーダーは出来ない店もあるので良心的で便利だなと思いました。
蟹肉入り豆腐の煮込み これは私のリクエスト 棒々鶏 前菜を最初に頼みましょう 蟹肉入り気仙沼産フカヒレスープ 有無を言わさず全員に来ちゃったメニュー 紋甲イカと季節野菜の炒め これ味好き♪
芝海老とナッツの唐辛子炒め ブツ切りの唐辛子がたっぷり入って辛〜い♪ フカヒレの煮込み 姿煮ではありません、とろりとしたスープみたいなカンジ 鶏とカシューナッツ炒め(別メニュー) 海鮮湯葉捲きオイスターソース煮込み
博多地鶏の棒々鶏29かまど焼き北京ダック(1枚)
ピータンと湯葉の山椒ソース30気仙沼産フカヒレの煮こみ
お一人様1品の注文でお願いします
宇和島産真鯛の四川風刺身31車海老の紹興酒蒸し(1尾)
豚バラ肉のスライス 野菜捲き
四川ガーリックソース
32海老と帆立と野菜の水餃子(2個入り)
気仙沼産 フカヒレの刺身33蟹肉入り気仙沼産フカヒレスープ(1カップ)
チャーシューと葱の和え物34季節野菜のスープ(1カップ)
帆立貝と野菜の炒め ゴマミルクソース35ひとくち春巻き(1個)
紋甲イカと季節野菜の炒め36海鮮湯葉捲きオイスターソース煮込み(1個)
芝海老のチリソース煮込み37蒸し海老餃子(2個入り)
10芝海老入り玉子焼き38ショウロンポー(2個入り)
11芝海老とナッツの唐辛子炒め39フカヒレ入り餃子(2個入り)
12ズワイ蟹入り玉子炒め40蟹シューマイ(2個入り)
13蟹肉入り豆腐の煮込み41焼き韮まんじゅう(1個)
14麻婆豆腐 四川風42野菜入り中華粥(1椀)
15地鶏と季節野菜の炒め43五目チャーハン(1皿)
16酢豚44海鮮入りあんかけ焼きそば(1皿)
17揚げ茄子の薬味ソースかけ45高菜と琉球豚のつゆそば(1椀)
18青椒肉絲46タピオカココナッツミルク(1個)
19中国野菜の天然塩炒め47杏仁豆腐(1個)
20チンゲン菜のクリーム煮48ゴマ団子(1個)
21季節野菜と蟹肉の卵白あんかけ49ウーロン茶のアイスクリーム(1個)
22中国野菜のオイスターソース炒め50ライチシャーベット(1個)
23グチの浮き袋と海老の子煮込み 
24瀬戸内産ナマコの醤油煮込み 
25五目あんの自家製おこげ 
26海鮮入り塩味おこげ【別料金\1,050にて】
27和牛ロースの味噌炒め気仙沼産フカヒレの姿煮込み
28牛サーロインとアスパラガスの
オイスターソース炒め
アワビの醤油煮込み

揚げ茄子の薬味ソースかけ 豚バラ肉のスライス 野菜捲き 四川ガーリックソース 意外にアッサリいただけちゃいます 中国野菜の天然塩炒め 珍しい空芯菜が美味しかった 車海老の紹興酒蒸し
瀬戸内産ナマコの醤油煮込み かまど焼き北京ダック グチの浮き袋と海老の子煮込み 食感のおもしろい2つの珍しい素材の組み合わせ。ここに来たら食べておきたい1品 ゴマ団子 出来たてを出すのでオーダーはお早めに
しかし中華料理は大勢のほうが楽しいとよく言われているけどあれは、違う。
大勢のほうがいろいろ種類食べられるっていう意味だけど、食いしん坊が大勢集まると おのおの食べたいものを注文していると収拾がつかなくなる事がわかりましたよ。
注文した覚えのないものが次々目の前に運ばれて混乱。 せっかく個数で注文出来るようにしてくれているメニューを、確認しないで人数を書いちゃったの誰? 食べたいものから食べたいのに、これじゃ料理が選べないおきまりのコースと一緒です。 個数のやつは数聞いてから注文出してよ、といってももう遅い。
気仙沼産フカヒレの刺身…ちょっと苦手、いやそうとう苦手 ウーロン茶のアイスクリーム BUNさん曰く「ウーロン茶ははんぶん紅茶だから」なるほど美味しいです! 四川風麻婆豆腐 山椒が効いて本格派、ここ四川料理の料理人いるらしいな… ジュワー!!とテーブルであんをかけて美味しい音をたててくれます。米粒感の無いおせんべいみたいなおこげでした
杏仁豆腐 タピオカココナッツミルク 五目チャーハン ライチシャーベット いい香りで美味しいです。香りは不自然に強めてあるけど果肉も入っています 杏仁豆腐
最初に来た海老チリ()は色も美味しくなさそうでしょぼかったのに、 なぜかどんどん料理のレベルが上がり生気のある美味しい料理が次から次へ出て来ました。
料理長が興に入って来たのでしょうか??
本当は1品1品をめでながら、『ここで使っている調味料が云々…』とか能書きタレながら 食べたいのに、忙しくて味わっている時間などありませんでした。「はっコレ美味しい」と 思ってもジェットコースターで流されていってしまうような忙しさでした。 今度は4人くらいでゆっくり来たいと思います。
だから次回からは最初から海老チリとか注文するのやめようよ(*_*)

中国料理 天壇
 フルオーダー食べ放題 “食べチャイナ”
 土日祝12:00〜22:00(L.O.19:30)
 ¥3,990(税サ込)
 120分

港区虎ノ門4-1-1 虎ノ門パストラル
3434-4355





第86回 マーブルラウンジ 食べ放題大好き 第88回香港飯店 ホテル 港区 中華

T1 4/15号2003