カサブランカシルク CASABLANCA SILK 新オープンの丸ビルのベトナム料理店です
CASABLANCA SILK カサブランカ シルク　2002.10

【終了】


また際コーポレーションかぁ。オシャレな店造りやがって！
コロニアルなインテリアに、スタッフの制服もカラーを統一。南国風のようでもあり、 シックなようでもある異国情緒満点のフレンチ・ヴェトナミーズ・レストラン。
GUINO GUINO同様、抑えた色調の店内をブッフェテーブルの料理が彩る様は 配色の計算がされつくしているように思います。
ブッフェ台は中央のホットメニューと、お酒が並ぶバーカウンターの冷菜＆デザートと２台。 料理はもちろんなじみやすいベトナム料理。よく誤解されますが辛い料理ばっかりじゃありません。 ここは生春巻が２種類。海老入りとまぐろ入り。生春巻だけで３人くらいで一生懸命巻いていました。 料金が高いだけあって、スタッフも大勢使えるからこそ出来る事ですね。 （だけど生春巻に限って言えばやっぱりホイアンのほうが美味しい。値段は全然違うけど）
小さい陶器のお椀で作ってくれるフォーは、１つづつにライムが入っていました。 マンゴープリンやサバイオーネなど、デザートも美味しかった。 コーヒーと蓮の葉茶は飲み放題。ちなみに全席禁煙です。
客層はマダムばかり。開店の１１時にはすぐに満席、１２時すぎに出る時は６〜７０人くらいの行列が 出来ていました。大人気店！ 


Ｃａｓａｂｌａｎｃａ　Ｓｉｌｋ
　カサブランカ・シルク
　ブッフェランチ
　11:00〜15:00(最終14:00)
　￥２，３００（税込）

千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビル５Ｆ
０３−５２２０−５６１２




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2002.9.6 open, TW 12/12増刊号2002