カレーには片栗粉でつけたような妙なとろみがある、
たぶん元はサラサラなのを「日本人はとろみがあるカレーのほうが好きらしい」と 変なジャパナイズをしてしまったのだろう。

器の皿もいけない。浅いのでカレーをよそったそばから冷めてしまう。
ナンは焼きたてを持ってきてくれて美味しいけど、カレーはだめだめ。

インド・パキスタン料理の看板を掲げていながらランチのスタッフはネパール人の方々。
日本ではインドカレーが有名だからとインドカレーの看板を出して インド、パキスタン、ネパールはカレー一緒、というのではなく、
堂々とネパールのカレーといってネパールのカレーを作って出すべきなんだ。
そうしないといつまでたってもネパールカレーは有名になれない。
ネパール人の作ったカレーが美味しいって話、
最近読んだもうやんカレーの記事でもうやんも言ってた！