このお店のクチコミをぐぐると「いつもすいている」「なぜかすいている」
などと評されているようです。

んーーーー…
ミニハンバーグ、チキンのトマト煮、とニクが少ないからかな？
土日祝日￥2,300（税別）がこの地域のランチとしては高いのかな？
今日は自分で盛り付ける海鮮ちらしだけど握り寿司が出る日もあるらしいし。
ニクが無いぶん、カニとお刺身とデザートでフォローしているのに
今日もすいている…

すいていた理由は、これといって用がない町、ということかな…？

【追記】
ブログの方にコメントくださったjasmineさんによると、 以前はいつも満席なので予約してから行っていましたが、値上げしてからは行っていません、とのこと。
満席だったんだ…値上げ前のお客さんが皆jasmineさん同様に来なくなって、すいてしまったのかも知れませんね。。

クチコミで「すいている」と言っていたのはくいしんぼさん、朝食の話でした
https://ameblo.jp/a209143707/entry-12505646824.html

昨年６月、コマシさんのレポートの頃はマグロの握り寿司や肉も出ていたようですね…当時は平日はハーフバイキングだったようです
https://jikomanpuku.com/2018/06/20/shiunkaku-the-desert/