＜

THE BARN

　

　

THE BARN入口

カスタードプリン、ベイクドチーズケーキ
白ごまのパンナコッタ、マカロン

ネイキッドケーキ、レモンケーキ

７月の１回目に行ったかたの写真と比べると、（勝手にリンク）
エクレアは無い、実演のクレームブリュレも無い、ドーナツも無い、実演のジェラートも ヨーグルト１種のみ。
２回目にして早くも劣化？
というよりは、１回目が利益出なすぎて予算をうんと削られたのかも？
でも手間がかかって難易度の高いウ・ア・ラ・ネージュ出していたり、 きっとパティシエさんの腕前は確かです。

マフィン、ウ・ア・ラ・ネージュ

スコーン、クッキー、キッシュ（サーモン、ベーコン）

プチロールパン、サンドウィッチ、グラタンデニッシュ

フルーツポンチ、モスコミュール

　

フルーツタルト

通常はチャペルとして使われるという「THE BARN（納屋）」は粗削りの材木で造られたような、 天井が高い、雰囲気のある建物でした。大きな門や扉も、プロヴァンスとかカントリー風とか農場のイメージ。
都心では作れないテイストです。

oeufs à la neigeなんて久しぶりに食べた

スコーン、実演のヨーグルトジェラート、キッシュ

ジンジャエール、コーラは「壜」でサービス

ぎゃあ虫が入ってる…ってこのネタ前もやったな

コーヒーロールケーキ

サンドウィッチはミニハンバーガーでピクルスがしっかり効いて美味しかった。 ウインナー入りロールパンもだけど、パン生地がもっちりして美味しいです。
モスコミュールはジンジャーが結構辛い、しょうがから自家製で作っているのかも。
ちょっと違うと思ったのはスコーン、バリバリ、硬過ぎです。焼きすぎでしょうか？
ケーキのブッフェではないなと思いました、が総合的には美味しかったです。

　

マンゴープリン、桃のゼリー

冷たいドリンクはメイソンジャーで／モスコミュール

　

BARN＆FOREST１４８　バーンアンドフォレスト 　スイーツビュッフェ 　2017年８月23日 　11:30～14:00 　￥２，８００税別 　前金制　時間制限無し　ソフトドリンク込 流山市東初石5-148 04-7168-0481
＞