ニューオータニイン横浜 The Sea ザ・シー 2014.3


ニューオータニには美味しいケーキを作ることの出来るある人がいて、永田町にいたこともあるし 幕張にいたこともあるけど今は横浜に異動している、という仮説はどうだろう？
桜木町・コレットマーレにあるニューオータニインのランチは、メインをオーダーすると サラダバー・デザートバーが付けられるサイドブッフェだけど、デザートはそのくらい良い。



なんでも今日はパンケーキが出る日（水曜レディースデー）だとかで、メインを頼まなくてもブッフェだけ食べられる平日レディスセットランチを選択。
ここのパンケーキは単品で注文するとレディスランチと変わらないお値段なので、さすがにそれと同じものとは言えないだろうけど。
隣はフレンチトースト。メープルシロップも３種類のデンシティが揃っているのはSATSUKIの朝食と同じ。 でもパンケーキはあちらより美味しい。
ふわっふわ加減はあのBill'sのリコッタパンケーキとも似ている。


そして私が好きなのはここのシフォン。フルーツロールの生地もキハチより断然いい。
ブッフェなのに パサパサにならずしっとりなのはこの冷蔵ケースの仕事だろうけど、それもパティシエがこだわって選んだのかも。
◇秋のランチブッフェ（2011年９月） 




下町DINING＆CAFE The Sea（ザ・シー）
　サラダ＆スイーツブッフェセット
　11:30～14:30(14:00L.O.)
　ランチメニュー ￥１，６００～
　　平日　　＋￥１，０００（コーヒーor紅茶付き）
　　土日祝　＋￥１，４００（ドリンクバー込）
　[ブッフェのみのレディスセットは平日￥1,900土日祝￥2,300]

横浜市中区桜木町1-1-7 
ニューオータニイン横浜３Ｆ
045-210-0781


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