アミューズ
【前菜】マッシュルームと帆立のグリル
【前菜】夏の岩牡蠣 野菜のグレッグを添えて
パン
【メイン】仔羊モモ肉のグリエ ハチミツ風味
【メイン】ラパンの田舎風煮込み
恵比寿か代官山か、というオシャレな街の
お手頃価格のフレンチ。フランス料理のレストランというより、町のビストロ。
フランス料理は昔いろいろ行ったけど、ここのメニューは前菜13種類とかメイン13種類とか、定番の種類が多くてやっぱりビストロっぽい。
前菜の前にアミューズも付くし、ガルニチュール(付け合わせ)も選べる。
【付け合わせ】ジャガイモのリヨン風
【付け合わせ】ラタトゥイユ
デザートブッフェ、1皿目
デザートブッフェ、これで全種類
コーヒー(別料金)
デザート食べ放題の文句に惹かれて行ってみた。
ワゴンの上にトレーが2枚、そのそれぞれにデザートが乗ったお皿が4枚で8種類、
マチェドニアも合わせて9種類?かな?きれいなパティシエールさんが、何のケーキか説明してくれました。
ケーキはとても小さい。一周食べても食べた気がしないけど、
もう一周食べる気もしない。
1口づつ違うケーキを食べて、なんというかお酒でいうと「チャンポン」した気分てゆーか?
フランス菓子らしく味が濃いし、食べ放題だから小さいのは親切だけど、適切なサイズってものもあるよなぁ、とふと思う。
この直径4cmくらいのリング型のケーキは椿山荘でも見たな、同じ製菓学校出身かな?
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