【2005年６月閉店。目黒に刀削麺餐館オープン】
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参孫の中華オーダーバイキング、再度行って来ました。カンタンな解説は前のレポートを。 前回心の中でダメ出ししたメニューは頼まなかったのですが、またもややられました。 鶏とカシューナッツ炒めはやっぱり塩辛く、一方、 海老のマヨネーズ炒めは激甘でした。 海老のフリッターをマヨネーズソースでからめてあるのですが、 マヨネーズに砂糖ばさばさ入れているカンジで、フリッターの高温により飴化しています。 デザート並の甘さでまるで海老のドーナツです…（負） かと思えば辣水餃（写真下段左）は皮の厚みがもちもちっとアルデンテで、 辛さとあいまってなんか美味しかったりする。 料理人によって違うのか、単に本場の家常料理なのか、 とにかくこちらが変な味！？と思ってもあちらは確信があって作っている味らしい… 出来ることなら料理人に直接聞いてみたいものです。 |
北京屋台家常菜 参孫 全メニュー食べ放題 18:00〜翌01:30 ￥２，６２５（\2,500＋税） ＋￥１，３６５で飲み放題 渋谷区宇田川町37-1 5452-0921 |
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