【ラピートさんのレポート】 東京ドームホテル「ピアビュー」スーパーブッフェに行って来ました
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ホテル開業３周年を記念した、６月１日から３日までの特別企画「スーパーブッフェ」（ディナー）に行ってきました。 「スーパーブッフェ」は、ふだんは使わない高級食材を通常料金（昼２５００円、夜３３００円）で提供する恒例のイベントで、クリスマスに５０００円で提供しているものとほぼ同じ内容です。 ブッフェの目玉は、「和牛ローストビーフ」と「ジャンボンヨーク（豚骨付きもも肉のハム）」のカービング、「オマール海老のナージュ」、「すずきのロースト」などです。 「ローストビーフ」は和牛本来のうまみが感じられるジューシーな味、「ジャンボンヨーク（豚骨付きもも肉のハム）」はフルーツ系の甘いソースやラタトゥユとよく合い（甘いソースのお嫌いな方はそのままで）、「オマール海老のナージュ」は海老の出汁と魚介類を合わせたスープ仕立てで美味しく、「すずきのロースト」は皮目がパリッと焼けて香ばしく、トマト風味のさっぱりしたソースによく合いました。 このほか、「まぐろの鉄板焼き」のクッキングサービス、「和風スパゲティ」、「挽肉入りカレー」、「インドネシア風鶏の唐揚げ」、「鴨胸肉のロースト、オレンジ風味ソース」、「牛肉の煮込みカレー風味」、「サーモンのタルタル」などがありました。 デザートコーナーでは「フルーツフランベ」として、パインとオレンジをその場でフランベしていました。 アシスタントマネジャーが手慣れたようすでシュガーを振り、ブランデーでフランベして、目も楽しませてくれました。 となりのケースにあったアイスクリームをのせて食べると、カラメル風味のコクのあるソースと良く合って、美味しい「ショーフロア」の出来上がり！ ケーキ類は、タルト２種（バナナ・洋梨）、コーヒー風味のロールケーキ、桃のムース、カスタードプリン（美味）、シュークリームなどでした。 フルーツは、赤肉系のメロン、オレンジ、パイン、グレープフルーツ、いちごなどでした。 この内容に、コーヒー・紅茶（アイス・ホット）、アイス・ジャスミン茶、オレンジ・アップルジュースなどのソフトドリンクも飲み放題ですので、かなりお値打ち感があります。 日曜の夜でしたので、多少混んではいましたが、当日予約で入れました。 |
ピアビュー 11:30〜14:30 ￥２，５００（税別・サ無） 17:00〜22:00 ￥３，３００（ 〃 ） ソフトドリンクフリー 文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル３Ｆ 5805-2277 |
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