今年始まったばかりのまだ2月だけど、2025年ワーストビュッフェが決定しました



(1)整理券発券機で番号札取る
(2)自動精算機で会計を済ませる
(3)番号が呼ばれたら受付へ
開店20分前に(1)に並んで無事33番の番号札をゲット、
(2)に並んでいたらスタッフの男性が来て
『案内出来るかわからないので会計しないでください』※と 自動精算機を使用中止にしてしまう

自動精算機は2台あるので、その説明を受けてない、私たちよりあとから整理券を取った人たちが 受付近くのもう１台の自動精算機で会計している
なんだこれ、どうなっちゃうの？

受付近くの自動精算機は、女性スタッフがお客さんに付きっきりで会計していて なんも「自動」の意味なくてなんだそれと思う
そうやって受付近辺でガチャガチャしている間をスーっと入っていく人達がいて、 あれ？今の人達お金払わないで入ってなくない？と思う
最初受付に３人いたスタッフも、さっきの男性は調理だったみたいでいなくなってしまい、 番号を呼んでいた外国人女性スタッフもどこかへいなくなってしまい、
順番がなかなか進まなくなってしまう
モヤモヤしつつ待って、番号やっと次だ！となっていると…

『ただいま満席になりましたのでしばらくお待ちください』と言われる
まさか一巡目に入れるか入れないかわかるまで小一時間かかるとは！？
どうやら目視で席のうまりぐあいを見ている！？※※

もういろいろとアタマ悪いので「他の店行こう」と友人に言ったら
「まあ席が空いたら次だし」となだめられ、待つ
その間に精算機でお会計は済ませた
※どうやら、あまり待たされて『やめる』と言い出すお客さんがいると、 自動精算機の取消処理に困るから先に清算するのを止めている、ということのようだ

１時間過ぎると食べ終わったお客さんが数組出ていくもなかなか呼ばれない

スタッフに「次なんですけどまだですか」と聞いてみると
『料理を補充していますので』とかなんとか…

開店20分前に着いて、開店してから１時間20分、やっと番号を呼ばれて、受付に行くと、番号札とレシートと引き換えにテーブル番号カードを渡された
このカードの番号を見てそのテーブルに行くというシステムがどうやらうまく機能していないようなのだ、それに
※※テーブルに番号ついているなら受付でテーブル図作っておいて、案内済みの席に印つければ空席の数をチェック出来るはず

店内はとても広くて、ブッフェ台も分散していて、お祭りの買い食いをいちいち値段を考えなくていいみたいに選べて楽しい
見ると個室がたくさんあり全部空いていた、予約で全部埋まっていたとは思えないしここにもどんどんお客さん通せばいいのに
掃除が面倒だからとか？他に何か理由があったのかな？

味はまぁ業務スーパー、ふつうです

いろいろと改善点は考えつくけれど、まず第一に

自動精算機はもう撤去して、普通に受付でレジ打てばいいのではと思いました

他のブッフェレストランなんかもそうだけど、
受付の１人はテーブル図を管理しながら番号札の順番に案内、１人が受付で会計して席札を渡す、 これでよくない？

開店時間に受付の１人は電話にかかりっきりになっていたけど、人が足りないなら開店時間は 電話受付止めとけばよくない？

自動精算機や上記の(1)(2)(3)のシステムはせっかく考えたんだろうけど民度が低い客がいるとぐちゃぐちゃになる
あとスタッフが自動精算機に振り回されていた印象
ほんとダメだけどとにかく、料金が安すぎて人件費がかけられずスタッフが足りないのが問題なんだろうな

追記：ここには2022年３月27日まで「ニューヨークベイサイドキッチン」という
評判が良い千葉最大級の人気のブッフェレストランがあったのです
その店のつもりで来ちゃったお客さんとかいたはず。。