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西新宿、都庁前　旧「センチュリーハイアット」
ハイアット リージェンシーに2025年8月に出来たレストラン
定価はとてもお高いのだけど、友人が裏技？で割引料金で予約してくれた

※私にはお高いけど毎月払う税金よりは全然安いんだよな…ブツブツ

シャルキュトリー
札幌クラフト生ハムと季節のメロン

２種のスモークサーモントラウト
シュリンプカクテル

ブリオッシュ／サワードゥブレッド
グリッシーニ／カンパーニュ／バゲット

フォカッチャ２種

デザートコーナー

クラムチャウダー/リガトーニ ボロネーゼ

シーザーサラダのコーナー

ハイアットリージェンシー久々のランチブッフェは
ブッフェスタイルというより、「全品ライブキッチン」
どの料理もスタッフが目の前で盛り付けてくれます
パンさえも注文してから切って取り分けてくれます
まるのままのりんごやオレンジが並んでいるのも飾りではなく、
デザートのスタッフの所に持っていくとカットしてくれます

スペアリブの黒酢煮込み/野菜中華焼きそば
担々麺/海老ワンタンスープ/小龍包

韓国風チキン
ポッサム サムジャンソース(豚肉の煮込み)

ビーフグリルの窓口は常に、いつも数人が並んでいて
行列キライだけどしぶしぶ並んでみたら原因がわかった！
ビーフグリル、鴨のスモーク、サーモンのソテー、いかのフリットが同じ窓口で、
ビーフと鴨は切ってお皿に盛るだけだけど、サーモンはその場でソテー
お客さんが全４品お願いすると、サーモンが焼けるまで待つことになるのです



隣の韓国料理コーナーは２品だけですいていたので、
こっちから出すとかなんとかならないのかな、と思いました
退店する最後までこのコーナーだけずっと人が並んでいました
それだけ残念！お店は問題を把握しているだろうしもう対応したかな…

ルーローハン(台湾風豚バラ煮込みご飯)

料理は出来たてなので美味しいのは確定
途中テーブルサービスでパスタを持ってきてくれた翁は料理長だったのかな
イケ爺♪

サンプル←

→実物のほうが大きい！？

CROSSROAD KITCHEN クロスロードキッチン 　11:30～14:00 　　平日　￥６，３００ 　　土日祝￥７，０００ 　ソフトドリンク込 新宿区西新宿2-7-2　ハイアットリージェンシー東京２Ｆ 03-3348-1234
※あとこれは全然お店のせいではないのだけど 日本人じゃないよね！？ テーブルナプキンで靴を拭いて、そのままテーブルに置いている紳士がいた！ きたなっ！！ 靴を拭くのも信じられないけど、百歩譲っても、テーブルにそのまま置くのではなく スタッフに新しいものと取り替えてもらうとかだよね もちろんそれでも迷惑だし気持ち悪いし
2025.8.14 Open
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