新宿東口地下街・サブナードのサルバトーレ・クオモです。
もう20年くらいピッツァとパスタが食べ放題のランチをやっていて、
少し前に行って30分1,000円（税込￥1,100）とブログにも書いたのですが！
ふと通りかかったら早くもなんか話が違うことに…

この値段のつもりで行ったのが土曜日で通りかかったときとまた違う値段だった。
ランチメニューのパスタ、ピッツァから１品メインを選んで、
サラダ、アンティパスト、デザートなどはブッフェスタイルで食べ放題。
コーヒー、色がきれいなお茶やデトックスウォーター（オシャレ水）もセルフで飲み放題。







なんつーか、オシャレだ。
サラダもオシャレ野菜が並ぶし、デザートもカラフル。
思いきって今風のインスタ映えするメニューに変えたのだろう。
確かにずっとず～っと同じスタイルでやってきて陳腐化していたかも知れないけど、
客足が遠のいたのは決してお客さんがそのスタイルに飽きたからではなく、
緊急事態宣言の自粛要請でそもそも新宿のこのあたりを歩いている人が減ったからだと思うのだけど。

これ本当にサルバトーレ・クオモ氏のアイデアなんだろうか？
なんか宇田川カフェあたりからまるっとコンセプトさんを借りてきたんじゃなかろうか？
私は１枚まるまる同じピッツァを食べるより、一切れづついろいろなピッツァを食べられるのが良かったんだけど。 （特に１枚だけ選んだピッツァが好みの味じゃなかった場合…）
このスタイルのほうがお店の存続になるなら仕方ない。。

◇前回のレポート（2021年３月）
◇２回目のレポート（2018年８月）
◇以前のレポート（2006年２月）