上野広小路駅から上野駅の中間、アブアブの並びあたりで食べ放題の文字を発見。 えっ知らないなコレ、と3秒ほど悩んだあと、突撃。
最初にサムギョプサルのセットが一通り出てきて、肉やご飯はタブレットでおかわりを注文出来ます。 サンチュだけはおかわり1回のみと書いてありますね。
大きな豚三枚肉、たっぷり脂があるのに硬い…!?
おかわりしてから理由がわかった、肉は凍っていて、凍ったまま焼くから硬くなってしまう。 焼くのに時間もかかるし水分がみんな蒸発してしまうんだ。
あとで見たむぎさんのブログによると、肉を大きいまま焼くのではなく 切って火が通りやすくしていて、良さそうなので今度来たらそうしよう。
あと山盛りご飯も少なくできるか聞いてみよう。
牛繁 ぎゅうしげ 上野広小路  平日ランチ限定サムギョプサル食べ放題  11:30~14:30   ¥1,000(税別)  60分 台東区上野4-4-5 Dreamers ミトミビル3F 03-6284-4292
2020.8.14 Open