池袋東口、WACCA池袋で見かけたこんな看板
ごはん　お味噌汁　サラダ　オーガニック野菜　おかわり自由
お惣菜ランチ￥1,280　デザートセット￥1,480

オープンスペースのようなお店で、入らなくても
カウンターの上に大皿やせいろが並んでいるのが見える…
あれってビュッフェ？気になる気になる…

後日あらためてランチに行ってみましたが、やっぱりビュッフェでした！
本日のメインディッシュがあり、カウンターのサラダ・野菜料理が セルフサービスで食べ放題です。

サラダバーに並ぶのは生野菜や、蒸し野菜、野菜の漬物など。
オーガニックを意識した菜食主義に近いようなメニューで、 メインには鶏肉や玉子も使われていてベジタリアンてわけではなさそうですが、 かなりストイックな料理でした。