舞浜・東京ディズニーリゾート隣接のショッピングモール「イクスピアリ」。
イクスピアリには食べ放題は
・パン食べ放題「chez madu シェ・マディ」
・しゃぶしゃぶ食べ放題「但馬屋」
・ファミレス系ビュッフェレストラン「ビュッフェ ザ・グレース」
・シュラスコ食べ放題「リオ グランデグリル」

もありますが、今日は和食っぽいの、でもデザートも、って感じで
・自然派ビュッフェレストラン「響の詩」（きょうのうた）です。

３階ぶんくらいの高さのガラス張りの窓から、噴水広場のガゼボが見える 明るいレストラン。
前に来た時と席やビュッフェ台の配置が変わり、 キッチンの前にブッフェ台、入口に向けてデザートのコーナーが来ていました。
メニューは野菜多め。おばんざい風だったりデリ風だったりで、 ちょっとづつ食べても１日の必要野菜量が摂れていそう。

なぜか関東では珍しい海藻「ぎばさ」なんかあります。
なすの味噌炒めはどこかの郷土料理っぽいかなりの甘さ。
連れはふだんは全然食べないのに「モツ煮」をおかわりしていました。 前回、１年半前にもモツ煮を気に入っていたような。
◇前回のレポート（2017年１月）
◇以前のレポート（2015年５月）
◇移転前のレポート（2009年３月）