「Y's ワイズ」や「フェスタガーデン」から始まったブッフェレストランのチェーン 「nilax」のブッフェレストランは一定のレベルをキープしていると思う。
他のブッフェレストランももともと「nilax」を経験して偵察して真似したんじゃないかと思っている。 つまりチェーン系ブッフェのフロンティアだと思っている。
ブッフェレストランで「劣化」のよくあるパターンとしては お客が混んでいると人気にあぐらをかき、店の前に平気で客を待たせておき、 料理の補充はけちくさくなり、そのうち客が来なくなると、同じ親会社の別ブランド名をつけたりする。

しかしこの上大岡のお店は、もう10年も経つのに劣化せず、同じブランドのまま相変わらず賑わっている。 フロアスタッフは客が帰ればテーブルをすみやかに片づけ、すみやかに次の客を入れる。 料理の補充も目が行き届いている。当たり前のようだけど、それが出来ているお店の方が少ない。 総じて「nilax」はきちんとしていて劣化が少ないと思う。
和食・洋食・中華のバラエティに富んだ定番メニューの中、 季節のオリジナル料理もあってそれが美味しかったりする。
リーズナブルな価格だからって「安いから仕方ない」とはならない。
人気があるのは、上大岡でここしかバイキングがないから、ではなく、実力です。
GRAND BUFFET グランブッフェ 京急上大岡  □平日11:00~17:00(16:00L.O.)   ¥1,499  ■土日祝11:00~16:00   ¥1,599  90分  □平日17:00~22:00(21:00L.O.)   ¥1,899  □土日祝16:00~22:00(21:00L.O.)   ¥1,949  120分  ・ソフトドリンクバー+¥199 ※税別 横浜市港南区上大岡西1-6-1 京急百貨店10F 045-848-7353
2006.7.6 Open