Primavera Classic 2010.11


いままで行ったシュラスカリアとは出自が違うのでオープン当初からずっと来たかった お店です。2年も経っちゃいました。
都内のお店はだいたい同じ系列だけど、こちらは群馬・西小泉発。 人口の17%がブラジル人だという「リトル・ブラジル」からのさいたま進出です。



地下になっている店の、入り口には透明感あふれる広いサラダバー。
案内されたカウンター席は、肉を持ってくるシュハスケイロが背中側から回り込む形になってしまい、 シュラスコには向かない店の造りです。 もともとはカラオケパブか何かだったのかも知れません。
ホリデーランチシュラスコは肉は8種類。
シュラスコが12種類になる少し高いコースも書いてありましたが、 その増える4種類は何かと聞いても、メニューは無いというのであきらめました。



シュラスコは美味しかったです。肉の脂をさっぱりさせる モーリョ(ビネガーソース)は無いのかな?と思ったらサラダバーのほうに置いてありました。
翌日会社でシュラスコ食べたよって話をしたら、シュラスコって何?と誰も知らない。。
ブラジルのBBQで、刀串に刺した肉の塊を炙ったのを切ってサービスする料理です。
説明しても、船橋にもある?といわれては、、う〜ん知らないけど、無いかも。。
まだまだ希少なシュラスカリアなので頑張っていただきたいです。
Primavera Classic プリマベーラ クラシック
 土日祝11:00〜14:30
  ■ホリデー・ランチシュラスコ(8種)
   ¥1,980
  □ランチシュラスココース(12種)
   ¥3,000
 17:00〜22:00
 ¥3,500
 月曜休 

さいたま市北区東大成町1-489-1
048-660-1781 

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2008.12.10 Open, HP 2013年10月号