ヴィエイユ・ヴィーニュ マキシム・ド・パリ
Vieille Vigne MAXIM's de Paris 2010.8
【閉店】2015年１月18日をもって閉店、同時に「ドミニク・サブロン」も日本撤退
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真夏の日曜のオープン時間に行ったところ店の前は３０人ほども行列。 レストランは２階で、１階の入口階段の ところで女性スタッフが受付をしていました。「順番にご案内します」というものの １組呼んではなぜか２分くらいづつ間を取っていて、11時に予約して暑い中待たされ ４組目の自分達が入店出来たのは11:10。後ろの人達はさらに 予約時間よりだいぶ遅れての入店になったはず。。 席には通されたもののなんの案内もなく、水も注ぎに来るわけでなく、 自分達より先に入った客の誰もブッフェの料理を取っていない。 どういうこと？いつ始まるの？合図でもあるの？ でもみんな一斉に取り始めたらブッフェ台が混雑するし、下で客をばらしている意味がわからない。 階段を上がった所に立っているスタッフに「もう料理を取っていいの？」と聞いたら 「あっどうぞ」だって。階段の反対側は すごい行列なの知ってるのかな？ もう２週間はやってるわりにぎこちないスタッフにしらけてしまった。 フランス料理は美味しかったけど献立が好みじゃなかった。 牛すじの煮込み、豚肉の角煮、カレー２種は生クリームで超こってりだし、 身体を温める根菜のごぼうと人参、かぼちゃ、なんか冬っぽいメニューに暑さで食が進まない。 ドミニク・サブロンのパンが食べ放題だし、メニューは日替わりだというから、 とりあえず保留でそのうちもう１回来てみようと思う。 |
2011.9追記 久しぶりに来てみたら丸１年経っててやっぱり８月だった。 鶏肉と大根の塩味煮込み、夏に大根食べさせるシェフの意図がわかんない。 冬に来れば問題ないかも知れないけど。 季節感ないシェフってだめなんじゃないの… |
ヴィエイユ・ヴィーニュ マキシム・ド・パリ Vieille Vigne MAXIM's de Paris 11:00〜16:00 ￥３，４６５（\3,150＋サ） 120分 コーヒー・紅茶 港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 別棟 マキシム・ド・パリ２Ｆ 03-5545-4500 |
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ランチ | 洋 | 赤坂 |