2008年２月29日〜３月３日に開催された
２ndアニバーサリー記念企画 スイーツオーダーバイキングのレポートです
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| @ガトーフレーズ | 甘酸っぱい苺をさっぱりとしたクリームでサンドした SHIROKANETEIオリジナルショートケーキ |
| Aフロマージュ・キュイ | 五香粉が香るクッキー生地とチーズの
相性抜群の ベイクドチーズケーキ |
| Bオペラ | バリスタが入れるエスプレッソの風味を 活かしたしっとりとしたチョコレートケーキ |
| Cカシスジャスミン | なめらかな舌触りの風味豊かなジャスミンムースと 酸味の効いたカシスムースの二層仕立て |
| Dプランタニエ | 甘酸っぱい苺のムースに ミルクチョコフレークを合わせました |
| Eジヴァラ・ラクテ | ミルクチョコムースと香ばしい天津甘栗のムースに なめらかなココナッツブリュレを合わせ優しい味に仕上げました |
| Fフロマージュ・クリュ・ココ | ココナッツの香り豊かなレアチーズに フランボワーズの酸味を合わせました |
| Gムース・オ・シトロン | 酸味の効いたレモンに優しい甘さのミルクチョコと 香ばしいヘーゼルナッツを合わせたムース |
| Hガトー・ショコラ | 低温でじっくりと焼き上げた 濃厚なチョコレートケーキ |
| Iモンブラン | 天津甘栗とフランス産マロンペーストを合わせた SHIROKANETEI一番人気のモンブラン |
| Jシュー・カフェ | ほろ苦いコーヒー風味のクリームをつめた シュークリーム |
| Kシュー・フレーズ | バニラ風味のクリームをつめたシュークリームに 苺をトッピング |
| L季節の杏仁豆腐 | 中華スイーツの定番杏仁豆腐に苺の 風味を加えてみました |
| Mフレッシュマンゴープリン | ３種類のマンゴーを使用した濃厚なマンゴー プリン。お薦めの１品です |
| N桜のムース | 春らしく優しい味の桜のムースに 軽い口当たりのホワイトチョコのムースをあわせました |
| O豆乳プリン | 豆腐屋さんの豆乳を使用したなめらか 豆乳プリンです |
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ケーキはミニサイズだけど、基本のガトーフレーズを一口食べたら 素性のよさ、丁寧さとともにパティシエ・シノワーズとお店の善意が伝わってきました。 これはちょっと、かな〜り美味しいぞ… はじめにプチフールが、私達４人なのに小さい粒みたいな 焼き菓子が７個入っているのを１皿だけ出されて、これにはちょっと当惑しました。 サービスとはいえ、ちゃんと分けられる数欲しいですね。 効能で５種類から選べるチャイニーズハーブティーはポットサービス。 ワンドリンク ですが、さし湯はもらえます。 コーヒーでもおかわり出来るらしいですが、みなお茶を頼んだので不明です。 １度に２０人までなので、当日早めに行って受付をしてもらい、 ウェイティングリストに名前を書くしかありません。 この値段でこの味はちょっとない。次回もあれば行きたいけど、頑張って行っても 満席だった場合どうするかを考えておく必要があります。 |
白金亭 （パティスリーシノワーズ ＆カフェ shirokanetei） 2008年２月29日〜３月３日 ２ndアニバーサリー記念企画 スイーツオーダーバイキング 14:00〜18:00 ￥１，５００（税込） ９０分 ワンドリンクつき 予約不可 港区白金台4-19-13 白金ＴＦビル 03-3280-1237 |
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ケーキ | 期間限定 |