【いちごみるくさんのレポート】The Sky
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『The Sky』のディナーの報告です☆ 今回は二度目の訪問。 初回はリニューアルオープン直後のランチでした。 全体的に、何かが足りないというか、あと一歩！といった感じですね。 前菜は、サラダや中華漬け物、サーモン、モッツァレラ＆トマト・・・と、定番 っぽ い物しかない。 スープもコンソメや中華スープだけで、ポタージュ系が飲みたい人には物足りな い。 パンやデニッシュが一切置かれていない・・・。 温菜はほとんどが実演メニューで、特に鉄板焼きコーナーは見ごたえあります。 盛り付けも、とても丁寧でキレイ☆ ステーキも２〜３口程度の量で、他のお料理も充分楽しめる程度なのが嬉しいで す。 お肉、お魚、共にソースが多彩で、どれにしようか迷っちゃいます。 ブッフェ台には他に、豚の角煮（味噌をつける）、ビーフシチュー、小龍包、海 老 シュウマイ、ローストチキン、チャーシュー、エビチリ、酢豚、揚げたてミニメ ンチ カツ、チキンとパスタのグラタン・・・などがありました。 ビーフシチューはお肉がとろけるくらい煮込んであったし、酢豚は黒酢の香りが 良 かったです。 デザートはまるでアクセサリーのようなかわいさと、宝石のような輝きでしたね ♪ （笑） 生クリームは上品な甘さで、ふわっふわ。 モンブランにはお酒が効いてました。 タルトレットには贅沢にマンゴーやラズベリーが乗せられていて、サクサクのタ ルト 生地と果物のジューシーさがベストマッチ♪ アイスは６種類くらい。 特に、ミルクジェラートはさっぱりしているのにミルクのリッチな風味がクセに なり ます。 オープン直後はブッフェの料金内のメニューとアラカルトメニューがややこしか った のですが、今回の訪問ではアラカルトメニューのディスプレイは謙虚に置かれて いる といった感じに変わっていました（笑） |
| ◇IKUKOのレポート |
ＴＨＥ Ｓｋｙ ザ・スカイ 11:30〜14:00 ￥５，７７５（\5,000＋税サ） 17:30〜21:00(L.O.) ￥９，２４０（\8,000＋税サ） ドリンク別 千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ本館１７階 03-3238-0028 |
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