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ホテル業界も大注目の新生ハプナ、ディナーに行って来ました。 広い店内は流れる水の透明なイメージと黒でまとめられ、スタイリッシュな空間 になっています。 ４面の壁のうち１面が全部半オープンキッチンになっており、それとは別に中華 ＆エスニック、和食や寿司・海鮮、デザート、とアイランド型のブッフェカウン ターが３台あります。 全方向から料理が取れるので１００人近い団体が入って来 たところでたいした列も出来ずに客がはけていきました。 あちこちのブッフェのいいとこ取りのこんなレイアウトが出来たのもこの広さならでは。 最近人気のホテルブッフェを研究し尽くしたんだろうなという感じです。 |
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店内も料理も見た目は美しく素敵になりました。 レベルアップが顕著なのはデザートコーナー。まるで パティスリーのショーケース、そこに並んだ可愛いケーキも食べられちゃうんで す。以前までの見るからに業務用な平坦なケーキではありません。 冷蔵庫にずっと入れといたみたいな食感が残念でしたが、ケーキがちゃんと１つ１つ特徴をもっていて 以前に比べたら全然いいです。 |
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オープンキッチンで出しているのは洋食です。グラス入りのフレンチのオードブ
ルや温かい料理、なかほどにローストビーフを切ってくれるサービスがあります
。 残念な事にローストビーフはとても薄いです。メインディッシュのようにお皿の真ん中に乗せてもらえると 思ったのに、 ひらひらのそれはくしゃくしゃになってしまい、お皿の隅にちんまりと乗せられました。 はっきり美味しいと言えるのはパンです。岩のように硬いので一口大に割りなが ら食べましたが噛みしめるほどに味があり、これとチーズでずっといけちゃいま す。ただし種類は３種のみ、普通のバターロールやクロワッサンなどはあり ません。 今回からお金をかけるようになったところが局所的で格差が出来、まとまりがよくないと感じましたが とりあえずこれだけの種類並べると夜5500はかかるだろうと思います。 |
LUXE DINING HAPUNA リュクス ダイニング ハプナ 11:30〜15:00 平日 ￥２，５００（サ込） 土日祝￥３，０００（サ込） 18:00〜22:00 ￥５，５００ コーヒー・紅茶 港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル１Ｆ 03-5421-7858 |
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ホテル | ディナー | 品川 |