【きせさんのレポート】ルビーホール（東京）
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http://www.rubyhall.jp/index.html 期間限定（８／７〜２２）サマーランチブッフェ 雨天の時は八重洲北口から行くより八重洲中央口からの方が外に出ずに大丸に入れます。 エレベータで１２Ｆへ。右手にクロークがありますが、前を通り過ぎて一番奥が会場です。 １０分前で一番でした。外の席に座って待ちます。 定刻の１１時を５分くらい過ぎてスタート。 入口で支払いですが、「何か御覧になりましたか？」と聞かれました。 ホームページを見ました。はハズレで割引なしの１５００円。 シティリビングを見て、と言えばどうなったんだろう？ 席に案内されセッティングとは逆に窓の外の景色（東京駅）が見えるように座りました。 シェフが切り分けてくれるロースト肉（ポークだったのかな？） オーガニック野菜とハーブ鶏のクネル キノコのトゥールース風、ナポリタン（海老入り） 牛ホホ肉の赤ワイン蒸し、スズキのポワレ、唐揚の盛り合わせ（小海老、魚、野菜） 子羊のミント風（グラス入り）、チキンの黒ゴマ焼き（サラダ添えゴマしゃぶソース） 野菜のマリネとサラダ、コールサーモン、タブレ、ナスのサラダ 冷製スープ（じゃがいも？）、サンドイッチ（ハム、チーズ、キュウリ） フランスパン（白、黒、マーブル）、エスカベッシュ、ピザ スペイン風オムレツ、稲庭うどん、切干大根、ひじきの旨煮、肉じゃが、 ポークカレー、ライス、 桃のタルト、ラズベリーケーキ（タルトとメモったけどタルトっぽくなかった） 米のムースにラズベリーソース、ペパーミントゼリー、 葡萄（白・黒１粒ずつ）と一口サイズのメロン？ オレンジジュース、ウーロン茶、コーヒーと紅茶はアイス・ホット 総合点としては悪くは無かったけど、 個人的には同じ料金の虎ノ門パストラルのシルビアの方が良かったです。 補足です。 料理を取る器具がスプーンを２つに割ったようなハサミで面白かったです。 |
ルビーホール サマーランチビュッフェ 11:00〜15:00 ￥１，５００（税込） ９０分 ソフトドリンク 千代田区丸の内1-9-1 大丸１１Ｆ・１２Ｆ 3211-5611 |
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