【RINOさんのレポート】赤坂プリンス「ファウンテンテラス」
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始まったばかりのファウンテンテラスの「ほっくりマロン」に行ってきました！ 昨年も行ったのですが、ホテルのＨＰを見ると￥２００値上がりしていたので、どこが変わったのか偵察に（物好き？）・・・・。 実施：９月１日〜１１月３０日 時間：平日１７：３０〜２１：００、土日祝１５：００〜２１：００ 料金：￥２０００、ＮＥＴ申し込み（５０名限定）￥１８００、前売り券（９月３０日まで発売）￥１６００ すべて税サ込み お子様料金有り 制限時間：ＮＥＴと前売り券での入店は１００分 〜ケーキ＆デザート類〜 １．‘ボレロ’という名前の黄色と茶色の２種のマロンペーストでチェック模様にデコレートしたチョコ＆ヴァニラのムース ２．マロンチーズスフレ ３．マロンのシフォン ４．米の粉のロールケーキ ５．パリブレストスタイルのマロンペーストのシュー ６．マロンショコラ（梅の花型の焼き菓子） ７．４種の栗とナッツのパウンドケーキ ８．マロンのティラミス（スクープタイプ） ９．マロンスープ（ミルクばかりのスープを栗の甘露煮の粒々入りデミタスカップに入れる） １０．ホットショコラ（トローリです。同様にカップへ） １１．栗の蒸し饅頭（セイロで熱々） １２．マロンパイ（温めてあります） １３．マロングラッセプリン（グラス） １４．マロン風味のプリン（磁器の器） １５．栗かぼちゃのプリン（キャラメルソースの中に浮かんでいる） １６．紫いものマロンロール（栗の粒々入りバタークリームのロールケーキ） １７．パンケーキ（焼いて３〜４枚置いてあるので焼きたてではなかったのですが） ←トッピングしていただけます１８．アイスクリーム３種（マロン・巨峰・焼きいも） ２０．限定スィーツのモンブラン（和食器入り） 軽食として・・・・・パン類４種（カレーデニッシュ・ヨーグルトデニッシュ・マロンデニッシュ・黄な粉のツイストパン）、野菜３種（葉野菜・プティトマト・キュウリ・コーン）ドレッシング２種（ゆず風味・ごま風味）、カットフルーツ２種（スイカ・ハネデューメロン）、マロン＆キノコのクリームソースのパスタ、飲み物（ＩＣＥウーロン・りんごジュース・ＨＯＴコーヒー・紅茶・煎茶のテイーバッグ） 以上でした。 和栗や洋栗、スポンジなどにも青大豆や米の粉、マロンペーストも生クリームベースやバタークリームベースなど、工夫があってなかなかおいしかったです！ う〜ん、昨年と比べると、スィーツ系のアイテム数はほぼ同じでした（紫芋の羊羹、マロングラッセの水羊羹、マロンクリームとくずきり、マロンとごまクリームのどら焼きなどの和系が消えていましたね）。軽食は昨年の方がかぼちゃサラダ・ごぼうサラダ・ポテトサラダ・キノコのマリネや、生野菜もカラーピーマンやブラックオリーブがあり、フルーツもパイナップルやバナナやグレープフルーツがあったのですが（私が行ったときはですが・・・）。見た目も地味ですし・・・昨年のほうが栗の花のハチミツのアイスがあったりして好きかなぁ。というわけで￥２００ＵＰの謎は深まるばかりで答えは見出せませんでした（笑）。ただ、お客様も４〜５組でしたので、もう少しして混んできたら￥２００ＵＰの効果が感じられるのかも！今後に期待でーす。 |
パーラー ファウンテンテラス デザートブッフェ １７：３０〜２１：００ 土日祝１５：００〜 〃 ￥２，０００（税サ込） 制限時間なし コーヒー・紅茶フリー 千代田区紀尾井町1-2 赤坂プリンスホテル新館Ｂ１ ３２３４−１１１１ |
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