ホテルオークラ ダイニングカフェ カメリア 2003.7.31 REPORT

【RINOさんのレポート】ダイニングカフェ

リニューアルオープンしたばかりの「ホテルオークラ」の「カメリア」に行ってきました。カメリアと言えば‘デザートフェスタ’と考える私は、‘アフタヌーンプチブッフェ’を目指し、14:25ごろ入店しました。
ランチ&ディナー時に‘マンハッタンブッフェ’と名づけているように、内装はN.Y.テイストに変わり、スタイリッシュなユニフォームの若いスタッフも増え(従来のホテルマンはそのままで、心なしか落ち着かない様子!)いい感じ!
オープン初日のためか、まだ‘ランチ’客はいっぱいだし、ブッフェコーナーもやっと片付け始めたころでした。席へ案内していただき、14:30過ぎていたのですが、‘ランチ’の説明を受けてから(懸命にご説明くださるので聞いちゃいました)‘プチブッフェ’に来ましたとお願いし、紅茶を運んでいただきながら待つこと30分以上・・・・。15:10過ぎにやっと「おとりいただけます。」と声をかけていただけました。ブッフェコーナーの一部に用意してあった‘プティブッフェ’の内容は・・・・

ケーキ&デザート類・・・
注:@すべて3cm位の正方形のカットものです。
  Aムースはどれも上下2層です。
  Bちなみに生クリームやソースなどの添え物は全く無しです。
  C1から4までが最初に並んでいますが、明らかに‘ランチ’の残りで、人が取ったあと・・・
   プディングなどは半分くらいしかありませんでした。
  Dイチゴ&ヨーグルトのムースは本当は出す予定ではなかったもの(?)で、
   16:40ごろいらした6人のママ&キッズのおかげで出されました。
  
1.イチゴショート(トッピングに生のブルーベリーとフランボワーズ1個づつ)
2.洋ナシ&カシスのムース(デコレーションなし)
3.クラシックショコラ(丸型ホールを放射状にカットしたもの)
4.メロン風味のジュレ(脚付きグラス入り。レッドメロンやマンゴーの角切りのトッピング)
5.プディング(オーバル型の大皿)
6.カラメル&バナナのムース(琥珀模様のナパージュ{透明のジュレ}が塗ってあるのみ)
7.プティシュー
8.イチゴ&ヨーグルトのムース

・サンドイッチ(一口サイズ。卵、キュウリ、ハム、ローストビーフ、トマト、スモークサーモン)
・サラダ(生の葉野菜、レッドオニオン、トマト)ドレッシング2種
・ベジタブルスティック(キュウリ、セロリなどですが、しおれていて・・・)ディップ(?)はマヨネーズのみ
・グラタン(小型のシェルマカロニのボローニャソースにベシャメル{ホワイトソース}たっぷりで、美味です!こればかりおかわりしちゃいましたー)
・ジュース(オレンジ、グレープフルーツ、マンゴー、トマト)
紅茶とコーヒーはオーダーごとに持って来ていただけます。

ですが、この日の‘プチブッフェ’利用は4グループぐらいで、10名強というところでしたので、もっといらっしゃれば違う種類も出される・・・かな?
実施は毎日、14:30−16:30(本当なら)、大人¥2310(税・サ込み)お子様¥1386(同)です。
うーん、あの、丸型のホールケーキたち・・・・・・・・さようなら!
今度はランチに行こうーっと(ピッツァがおいしそうでした)。長々と失礼いたしました。


【RINOさんの追記】2003/8/1
      オープン初日で‘ランチ’時に行列になったらしく、なんか厨房もホールも落ち着きがなく、ハッキリ言って‘プティブッフェ’は忘れていたような雰囲気で、片手間に用意された感じでした・・・。
味は、ひとつひとつはおいしかったですよ!ただ、最近多くなった「おしゃれ系&スタイリッシュ系」となんら変わらないという感じは否めません(お料理もデザートも)。特にケーキのファンだった私にとっては、涙が出そうなくらいの光景で、とにかく「カメリアのケーキ」と記憶していたものは皆無です。
ただ、野菜は有機野菜、メインディシュの中には、その日の築地直送の素材を使ったものなど、素材の良さを強調したいようです。
まだア・ラ・カルト(特にデザート類)の方が「カメリアらしさ」を感じられます。
感想は・・・今までの「カメリア」を忘れるまでの言葉だと思ってお許しください・・・正直に言わせていただきます(決意)、ゴメンナサイ!
‘これなら「カメリア」に行くまでもない’でした。
お店の雰囲気はホテルのHPに写真が出ましたのでご参照ください。
「ダイニングカフェカメリア」のコンセプトを早く理解しなければ!と、ちょっと頭の中が混乱中のRINOでした!


ダイニングカフェ カメリア
 アフタヌーンプチブッフェ
  14:30〜16:30(LO)
  ¥2,000(税サ別)
 ランチブッフェ 11:30〜14:30
  ¥2,500〜
 ディナーブッフェ17:00〜21:30
  ¥3,500〜

港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ別館1F
3505-6074

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2003.7.30 open