北欧のスモーガスボードは、「バイキング形式」の由来であり、「バイキング形式」の原型でもある。
ストックホルムはかつて六本木のスウェーデンセンター内にあった食べ放題の老舗なので
覚えている方もいるかも知れない。バブル崩壊前は¥8,000していたスウェーデン料理のディナーだ。
接待で使われるような高級レストランだけあって、お酒の種類がものすごく揃っている。
飲み物のメニューはページごとにブランデーとかウォッカとか別れているし、
ワインはまた別にワインリストが1冊ある。 |
スモーガスボードはニシン料理が特徴で、ニシンの品だけで7種並ぶ。
スタッフドエッグ、スモークサーモン、テリーヌなどのオードブルがずらりと並び、
メインの方もローストビーフ、ミートボール、ゆでじゃが芋の子牛のクリーム添えなど
全60種が並び、パーティのような豪華なブッフェテーブルだ。 料理には文句はないが、マリネやスモーク、ピクルスといった半保存食が 多用されている為塩からくお酒がすすんでしまう。 食前酒にティオペペ、ワインはプイィ・フュッセをフルボトルで入れてかなりの金額になった。 赤坂東急ホテルの1Fに位置し、ホテルニューオータニや赤坂プリンスにも ほど近い一等地であるから場所代は大きいだろう。 ¥5,800に値下げしたとはいえ、やはり自腹で飲食する私達には 高嶺の花と言わざるをえない。 |
ストックホルム 11:30~15:00(L.O.14:30) ¥3,150(\3,000+税) 17:00~23:00(L.O.22:00) 平日 ¥6,090(\5,800+税) 土日祝¥4,179(\3,980+税) 無休 ドリンク別 千代田区永田町2-14-3 赤坂東急プラザ1F 03-3509-1677 |
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