SMORGASBORD ストックホルム 2001.9.28
【閉店】2022年５月29日閉店
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北欧のスモーガスボードは、「バイキング形式」の由来であり、「バイキング形式」の原型でもある。
ストックホルムはかつて六本木のスウェーデンセンター内にあった食べ放題の老舗なので
覚えている方もいるかも知れない。バブル崩壊前は￥８，０００していたスウェーデン料理のディナーだ。
接待で使われるような高級レストランだけあって、お酒の種類がものすごく揃っている。
飲み物のメニューはページごとにブランデーとかウォッカとか別れているし、
ワインはまた別にワインリストが１冊ある。 |
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スモーガスボードはニシン料理が特徴で、ニシンの品だけで７種並ぶ。
スタッフドエッグ、スモークサーモン、テリーヌなどのオードブルがずらりと並び、
メインの方もローストビーフ、ミートボール、ゆでじゃが芋の子牛のクリーム添えなど
全６０種が並び、パーティのような豪華なブッフェテーブルだ。 料理には文句はないが、マリネやスモーク、ピクルスといった半保存食が 多用されている為塩からくお酒がすすんでしまう。 食前酒にティオペペ、ワインはプイィ・フュッセをフルボトルで入れてかなりの金額になった。 赤坂東急ホテルの１Ｆに位置し、ホテルニューオータニや赤坂プリンスにも ほど近い一等地であるから場所代は大きいだろう。 ￥５，８００に値下げしたとはいえ、やはり自腹で飲食する私達には 高嶺の花と言わざるをえない。 |
ストックホルム 11：30～15：00（L.O.14：30） ￥３，１５０（\3,000＋税） 17：00～23：00（L.O.22：00） 平日 ￥６，０９０（\5,800＋税） 土日祝￥４，１７９（\3,980＋税） 無休 ドリンク別 千代田区永田町2－14－3 赤坂東急プラザ1F 03-3509-1677 |
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